Le preparazioni della nostra pasticceria sono incentrate sulla continua ricerca di materie prime di alta qualità che ci permettano di offrirti un sapore intenso e una freschezza garantita. Nel laboratorio di pasticceria sperimentiamo nuovi abbinamenti che ci permettono di migliorare l'equilibrio dei sapori e di donare emozioni ai nostri graditi ospiti. Tutto questo viene ottenuto grazie alla competenza e all'esperienza del pasticcere Gianni Tomasi con il suo staff ed alla qualità delle materie prime che vengono prevalentemente reperite sul territorio. Infatti, un'altra nostra crociata che ormai portiamo avanti da tanti anni, è quella di preservare le tipicità di Verona e provincia rivolgendoci a produttori locali di materie prime.